Резка (пр-во Италия, Bertuzzi). К ней еще есть запасные ножи. Режет продукт на кубики, соломку,ломтики,кусочки. Производительность от 500 до 6000 кг/ч в зависимости от продукта и операции. Больше оборудования на https://biatehnogrup.com/