Caracteristici principale: Celulă de răcire rapidă și congelare șoc (blast chiller / shock freezer) de înaltă performanță, concepută special pentru restaurante, laboratoare de cofetărie, brutării, catering și unități HORECA. Capacitate generoasă de încărcare compatibilă cu 10 tăvi GN 1/1 sau tăvi de panificație Euronorm (EN) 60x40 centimetri. Echipată cu panou de control digital inteligent și sistem de alarmă HACCP avansat (pentru monitorizarea ciclurilor de răcire, congelare și întreruperi de curent), dotată standard cu termosondă pentru miezul produsului. Performanțe frigorifice certificate: răcire rapidă de la +100°C până la +3°C în 90 de minute, și congelare șoc de la +100°C până la -18°C în 240 de minute (cu temperatura în camera de -5°C în regim de răcire). Sistem de răcire prin convecție cu agent frigorific ecologic R290 (150 g, fără CFC), funcție de dezghețare automată și evaporare automată a condensului. Construcție robustă de calitate europeană, cu carcasă exterioară din oțel inoxidabil AISI 304, suprafețe interioare finisate în oglindă și colțuri interioare rotunjite pentru o igienizare impecabilă conform normelor stricte HACCP; izolat termic cu poliuretan ecologic fără freon. Notă de instalare: Temperatura maximă admisă a mediului ambiant este de 38°C. Se recomandă a nu se amplasa în imediata apropiere a plitelor sau a surselor directe de căldură. Specificații tehnice: Tip echipament: Celulă de răcire rapidă și congelare șoc / Blast chiller & shock freezer Capacitate tăvi: 10 tăvi GN 1/1 sau EN 60x40 cm (include 10 seturi de suporturi / șine) Performanță de răcire: De la +100°C la +3°C în 90 minute Performanță de congelare: De la +100°C la -18°C în 240 minute Agent frigorific: R290 (cantitate 150 g), fără CFC Dotări standard: Termosondă pentru miez, afișaj digital, alarmă HACCP, autodezghețare, evaporare automată a condensului Putere electrică totală: 2,20 kW (2200 W) Alimentare electrică: 220-240 V / 50 Hz, 1N/PE (o singură fază) Dimensiuni exterioare lățime, adâncime, înălțime: 800 x 750 x 1390 milimetri (80 cm x 75 cm x 139 cm) Material: Oțel inoxidabil AISI 304 cu izolație din poliuretan Conformitate: Certificare CE, respectă standardele europene pentru igienă și siguranță alimentară Contacte și linkuri utile: Site: https://4pro.md GSM / WhatsApp: https://wa.me/37379111310 Telegram Direct: https://t.me/+37379111310 Viber Direct: https://viber.click/7937379775070 TikTok: https://tiktok.com/@4pro.4pro Instagram: https://instagram.com/4pro.md Facebook: https://fb.com/61594808798775 Facebook 2: https://fb.com/61592979862654 Recenzii clienți: https://999.md/ru/profile/4pro#anchor--reviews Mai mult echipament: https://999.md/ru/profile/4pro