Керамический гриль Камадо стал необычной и интересной альтернативой грилям-барбекю всех времен.
*****Конструкция.
Яйцеобразная форма гриля заставляет жар циркулировать внутри него, что приводит к равномерному распределению жара, более быстрой готовке и меньшим потерям влаги, то есть жар остается в гриле, а сочность в мясе.
Цилиндрической формы печь, фактурная поверхность которой напоминает апельсин, приспособлена для многих экзотических вариантов тепловой обработки и приготовления блюд.
Кстати, это не просто зеленая краска, а специальная глазурь, позволяющая внутри удерживать температуру в 400 градусов по Цельсию, но при этом не дающая раскаляться поверхности.
*Керамический гриль устроен нехитро: внизу установлен поддон для угля, накрытый решеткой, в середине гриля крепится кольцо, на которое кладется фарфоровая решетка для приготовления мяса или другая основа для жарки.
*Внизу печи есть вентиляционное отверстие, на крышке — термометр, для открытия крышки — два кольца, сделанных из нержавеющей стали. Из нее сделана и крышка, закрывающая узкое горлышко гриля.
*Регулятор температуры, что позволяет с легкостью готовить как стейки, так и рыбу.
Специальная емкость для соусов и овощей с вертикальной насадкой позволяет, например, запечь курицу с аппетитной хрустящей корочкой.
На специальной керамической подставке, называемой камень для пиццы, запекается вкуснейшая пицца.
*Печь дает возможность готовить несколько продуктов одновременно, размещая их по ярусам. Более того — в гриле можно запросто печь и сладкие пироги.
Суть приготовления пищи в том, что она готовится не от огня или жара углей, и не от нагретой решетки, а пропекается благодаря горячему воздуху, собирающемуся под куполом гриля.
С помощью него можно создавать и эффект русской печки, перекрывая специальной заслонкой жар от углей, давая возможность для длительного запекания, например, очень больших кусков мяса или пышных хлебов.
Керамический гриль — это практически волшебный ларец, потому что ко всему прочему он позволяет и коптить продукты.
Достаточно лишь добавить к углю щепы из ароматных пород дерева и завернуть продукт в фольгу, проделав в ней отверстия.
Поддерживать нужный температурный режим в течение 18 часов не составит проблемы.
*****Универсальность: благодаря разным поверхностям можно жарить мясо, сосиски, рыбу, овощи; подрумянивать стейк при высокой температуре, оставляя красивые полоски от прижигания решеткой; коптить рыбу; или печь пиццу или хлеб.
Традиционная решетка здесь разделена на две половинки с возможностью поднимать одну из них на желаемую высоту, и таким образом регулировать температуру интенсивность жара.
Благодаря этой системе деления уровней можно одновременно жарить мясо на одной половинке, расположенной ниже, и овощи — на другой, установленной выше — нет необходимости все время проверять, чтобы овощи не подгорели, пока прожаривается мясо.
Наш адрес:
ул. Албишоара 38А (3 этаж) 062011432
ул. Лунка Быкулуй 41/1
http://coleso.md
Мы также на Facebook!
Приглашаем посетить нашу страницу !!!
https://www.facebook.com/colesomd/ Мы всегда рады видеть вас среди наших подписчиков !!!
У нас вы можете найти только отличные предложения!
тег: grill , mangal , bbq , Гриль, мангал , green egg, greenegg , kamado , kamadogrill , gratar , picnic , grill ceramic , Керамический гриль , пикник, камадо pentruvin