ВНИМАНИЕ! ИЩЕМ АДМИНИСТРАТОРА-УПРАВЛЯЮЩЕГО Центр Кишинёва | Ресторанный комплекс TODAY | TONIGHT Ищем не просто администратора смены, а опытного администратора-управляющего, который возьмёт на себя полноценное операционное управление комплексом TODAY | TONIGHT и станет надёжным помощником собственника. В подчинении управляющего будет команда около 20 сотрудников. Основные обязанности: Полное оперативное управление заведениями TODAY и TONIGHT Организация и контроль ежедневной работы комплекса Контроль кассовой дисциплины и внутренней отчётности Контроль закупок, складских остатков и движения товаров Организация своевременных заказов продукции и расходных материалов Контроль чистоты, порядка, оборудования и состояния помещений Подбор, собеседование и самостоятельный найм сотрудников Обучение и адаптация новых сотрудников Составление и контроль рабочих графиков Контроль дисциплины и соблюдения стандартов предприятия Проведение собраний и постановка задач персоналу Вынесение замечаний, выговоров и дисциплинарных взысканий Оперативное решение хозяйственных и организационных вопросов Контроль качества обслуживания гостей и работы кухни, бара и зала Взаимодействие с поставщиками и другими партнёрами компании Предоставление собственнику понятной отчётности о работе комплекса Наши обязательные требования: Опыт работы управляющим рестораном, кафе или фуд-кортом — не менее 5 лет Уверенное владение русским и румынским языками Практический опыт управления персоналом Знание кассовой дисциплины, закупок, складского учёта и инвентаризаций Умение самостоятельно принимать решения и отвечать за результат Уверенное владение компьютером и учётными программами Готовность управлять всеми процессами заведения, а не только контролировать работу зала Каким мы видим нашего управляющего: Сильным и справедливым руководителем Честным, ответственным и дисциплинированным Организованным и системным Требовательным к себе и своей команде Внимательным к цифрам и деталям Стрессоустойчивым и способным быстро решать проблемы Инициативным и ориентированным на результат Способным поддерживать порядок без постоянного контроля собственника Мы предлагаем: Стабильную и ответственную руководящую должность График работы 6/1 Высокую заработную плату: ставка + процент от результата Испытательный срок — 1 месяц Реальные полномочия для управления персоналом и операционной работой Возможность профессионального и финансового роста Работу в развивающемся ресторанном комплексе в центре Кишинёва Размер заработной платы, система мотивации и остальные условия обсуждаются лично по результатам собеседования. Если вы умеете самостоятельно управлять ресторанным комплексом, выстраивать работу команды, поддерживать дисциплину и отвечать за результат — звоните или отправляйте своё резюме.